往事如思

曾經看過倪匡說人生每件事都有quota，他的煙酒quota已經先後用完，所以現今己經不煙不酒。以前對這種說法當然只會視為說笑的話，但近這兩年卻真有用完quota的體會，原來人生有些事真有配額的。

從小到大，四伯可說是一個嗜辣的人，或許這是媽的遺傳因子吧，媽差不多是每一餐用膳都必定要放一碟辣醬在面前，無論吃什麼都要蘸一點辣醬才放入口，一家人中，姊姊和四伯就遺傳了媽的無辣不歡基因，如果將辣分成十級，四伯也應能吃到第八級了，雖然還未及得上媽般吃得九級辣，但也算是能吃辣的人上人了！

年青時，因為吃辣吃得臉上爆出粒粒青春痘仍無所畏懼照吃如飴，釀辣椒、酸辣湯、辣魚蛋總之是辣的都是從小到大都喜愛吃的東西，無論什麼食材，只要加上辣就能添上色香味，食慾會因而大增，試想想，當吃一碗麵時假若沒有了辣醬就如失去了靈魂一樣只能從嘴裡淡出個鳥來！

但在兩年前開始，突然每次吃辣就算是少至二級的辣也感覺到口腔就會立刻燃燒起來，先是滿面通紅，繼而眼淚鼻水直流，久久坐立不能。確實是突然不能吃辣，並非慢慢漸退至吃不得辣，真是匪夷所思之極！
以往勁吃辣後只消喝些凍飲就可止辣，但這兩年，無論用什麼方法，喝大量的凍水、喝奶、吃糖、含鹽，完全不能止辣，還要辣上很長時間才能慢慢散去那要命火燒的辣。

真是慘情，現在吃什麼東西，最多只能吃輕微的辣度，一超過輕微辣的食物都不敢碰，尤其出外用膳時更不敢吃辣，萬一不小心又辣得怪形怪相的模樣被人看見，那真是顏面無存了。四伯吃辣的配額，相信已經用得八八九九了，為什麼四伯用完的配額不是煙酒就些無傷大雅並不喜好的東西，而是一生至愛的辣呢，太慘絕人寰了，剩下那一成辣希望不會太快也用完了吧！