往事如思

小時候，社會普遍窮困，物質並不富裕，但窮困亦能在窮困中找到樂趣，小時候的食物、玩具、遊戲都念人難以忘懷。今遍就寫一些小時候比較常吃的餅，很多現在還有售賣，但大多都很久未有一嚐了，其中有些雖有餅的名稱，其實卻並不是餅，但因名稱有餅字，也一併的寫下來吧！

記得小時候看粵語長片，片中的壞人角色經常會將錢幣單位用地道式的香港俗稱說出來，例如一盤水、一撇水、大牛等。在四伯年青時，這類叫法已經不再流行，改而稱為幾舊水、幾草嘢，幾兜嘢等了，四伯和朋友交談，也常用這種俗稱來形容貨幣單位，以下是銀紙的俗稱，有的早已淘汰，有的現在還在流行，無論新舊您總會聽過點吧。

＋個 = 100,000
一盤水 = 10,000
一餅嘢 = 10,000
一皮嘢 = 10,000

近日天寒地凍的日子，加上天色陰陰沉，更加顯得萬物了無生氣，人做什麼事總提不起勁。四伯在這種日子裡就想起小時候，媽每逢冬天的日子都會自製起糯米酒來。

媽的糯米酒是外公教的，記得小時候到外公家中，都會見放置著一大瓶的糯米酒，跟媽做的一模一樣。媽做的糯米酒從不失手，記憶中媽每次做糯米酒也很大工程，每一次媽都先預備著兩三個大玻璃瓶，與及一些厚厚的衣物。做法先將糯米蒸熟，待涼後便加入壓碎的酒餅，拌勻入糯米內，然後再在玻璃瓶底放一層的碎酒餅，放落入已拌勻酒餅的糯米，最後在糯米面再放一層碎酒餅，緊蓋上瓶蓋，然後就到了最重要的步驟，將準備好的厚衣物包綑著玻璃瓶，目的是使玻璃瓶的溫度提升而發酵，在天氣溫暖的日子，七天左右已經可以拿出解開包絪著的衣物，然後將孖蒸酒或三蒸酒倒滿入瓶內，再放置到陰涼的地方三個月左右便可飲用了。

四伯兒時，爸媽只准許我們兄弟姊妹在屋外走廊玩，絕不許我們到街上流連，爸媽經常告誡我們說會有「拐子佬」拐我們走的，當我們問爸媽拐子佬拐走我們做什麼時，爸媽就說被拐子佬拐帶的小孩會用來在建橋時作橋躉，那麼橋便將會更加鞏固了，但再追問如何將小孩作橋躉時，爸媽都沒能說出個大概來。

但由此緣故，從小到大都知道起橋要捉小孩作橋躉這回事，卻始終不明箇中底蘊，最近看壹週刊，李碧華的故事專欄內一個《彩帶橋》故事就有這個情節的描寫了，終於得知這個過程叫作「打生樁！」

上篇賣旗日網誌好像有點破壞四伯正氣形象哦！還是連隨寫一篇正面的挽回所餘無幾的形象好些。

翻開相冊，其中有十二張保良局童的相片，原來我曾經由八十年代至九十年代足有十二年參與了保良局兒童助養計劃，當年偶然在報章上看到有段保良局刊登的助養兒童小廣告，那時工作上的收入有點餘錢，又想做點有意義的事，於是便填表參加了這個計劃。

曾經寫過一次兒時的禁忌與傳說，今次再來一遍在生活上的一些傳言和禁忌。

1. 不要和小孩玩搔腳板底
媽說搔得多，被搔的小孩會怕行橋

2. 睡眠不要將手掌放在胸前
容易會發惡夢

還有沒多久又到聖誕節了，商場已佈置了聖誕的裝飾，百貨公司亦已放滿了和聖誕有關的貨品供選購，從小至大都很熱愛這個節日，一年的假期中就以這個假期最期待它的來臨，在這段日子如無其他事困擾，行經商場都會特別喜悅。

通常在這段日子開始，商場內除聖誕裝飾，還會播放聖誕歌曲，連超級市場都會在聖誕這個月播放聖誕音樂，在這些日子進入超市都能感受到節日的氣氛，四伯就最喜歡在這陣子經常到附近商場逛一會，好像每次逛都有新鮮事物發現似的。